Nutzen Sie Ihren Gaumen für eine verstärkte Sinneswahrnehmung und Sättigung des Essensverlangen

Ihr Abnahmevorhaben kann durch bewussten kulinarischen Genuss entschieden beeinflusst werden. Die Freude am Essen hilft Ihnen dabei durchzuhalten und motiviert zu bleiben.

Mein Geheimnis ist ganz einfach:

Das Essen kann bewusster genossen werden, wenn wir uns über die Geschmacksnerven, welche sich im Gaumen befinden, im Klaren sind. Als Gaumen wird die obere Wand der Mundhöhle bezeichnet. Die gekrümmte Fläche beginnt an den Schneiderzähnen und erstreckt sich nach hinten bis zum Gaumenzäpfchen. Das erste Drittel des Gaumens ist von einem Nerv durchzogen, der keine Geschmacksfunktion hat. In diesem Bereich kommen Sie mit Lebensmitteln in Kontakt und entdecken deren Konsistenz, jedoch nicht den Geschmack. Am Ende dieses Bereichs beginnt der hintere Teil des Gaumens, der auf die Zunge reagiert und für das Geschmacksempfinden zuständig ist.

Daher ist es am wichtigsten, dass ein Lebensmittel im Mund den hinteren Bereich des Gaumens berührt. Doch sobald es dort ankommt, wird es normalerweise direkt in den Rachen und anschließend in die Speiseröhre weitergeleitet. Im Endeffekt bleiben Lebensmittel nicht lange genug im Mund, um Ihnen das zu bieten, was Sie sich vom Essen erhoffen: Genuss.

Und das ist das Geheimnis:

Wenn Sie ein Lebensmittel ausreichend gekaut haben und dieses genügend mit Speichel befeuchtet wird, beginnt es, seinen Geschmack zu entfalten. Nutzen Sie deshalb Ihre Zunge und sorgen Sie dafür, dass Lebensmittel in den hinteren Bereich des Gaumens gelangen und so lange wie möglich mit diesem in Kontakt bleiben.

Diese Übung kann man lernen. Wenn Sie merken, dass Sie kurz davor sind, zu schlucken, holen Sie das Lebensmittel wieder in den Mund hervor und bringen Sie es ein zweites Mal mit Ihrem Gaumen in Kontakt. So steigern Sie Ihr Geschmacksempfinden.

Falls Sie an meinem Tipp zweifeln, versuchen Sie Folgendes:
- Schlucken Sie eine unzerkaute Kaffeebohne = 0 Geschmack.
- Kauen Sie die Kaffeebohne gründlich = intensives Geschmackserlebnis.
Das gleiche gilt für alle Lebensmittel.

Mein Ratschlag

Nehmen Sie sich die Zeit jedes Lebensmittel zu genießen und entdecken Sie die Freude, die Sie beim Zerkauen dieser finden. Sie ist intensiv, beschützt Sie vor Frustration und beugt einer essensbezogener Kompensierung vor.

Die Zubereitung Dukan-gerechter Speisen hilft Ihnen dabei, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und das Geschmacksvergnügen zu verlängern. Aufgrund unserer Tipps können Sie aber nicht nur Ihre geschmacklichen Sinne, sondern auch Ihre Motivation, stärken.

Probieren Sie neue Rezepte aus und teilen Sie Ihre Lieblingskreationen mit Freunden und Mitstreitern.

Vergessen Sie nicht, Ihren Gaumen zu kontrollieren!

P.S. Ihr Abnahmeerfolg kann übrigens auch mit Hilfe unserer Produkte unterstützt werden. Diese finden Sie auf unserem Dukan-Shop.